Ένα κάλεσμα για κοκτέιλ χρειάζεται απαραίτητα και κάποια συνοδευτικά. Δεν είναι απαραίτητο να περάσετε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα για να εντυπωσιάσετε. Σας έχω κάποιες απλές, εύκολες προτάσεις για μικρές μπουκίτσες που είναι τέλειες για τα κοκτέιλς. Φρέσκα και απλά dips Μπορείτε να τα κάνετε και μόνοι σας ή να τα αγοράσετε, διαλέγοντας πάντα μια καλή...
Πράσινα βασιλικά ή μαύρα; Μικρά ή μεγάλα; Καθαρισμένα ή με τη φλούδα τους; Από το μανάβη και τη λαϊκή ή από το δέντρο; Τι σημασία έχει; Όταν πρόκειται για τα τόσο αγαπητά μας σύκα, δεν κάνουμε διακρίσεις. Το σαρκώδες φρούτο το απολαμβάνουμε κυρίως σκέτο, αλλά η Ντίνα Νικολάου δεν φαντάζεστε πόσους άλλους τρόπους μας προτείνει....
Ο χρόνος για τις καλοκαιρινές διακοπές μετρά ήδη αντίστροφα και οι περισσότεροι από εμάς ψάχνουμε τρόπους είτε για να χάσουμε μερικά κιλά μέχρι να βγούμε στην παραλία είτε για να περάσουμε ευχάριστα τις διακοπές μας χωρίς στερήσεις μεν, χωρίς να φορτωθούμε κιλά δε. Την ίδια ώρα, ο κίνδυνος για δηλητηρίαση και αφυδάτωση λόγω της ζέστης...
Παρεξηγημένο όσο κανένα άλλο τρόφιμο, μία μπάλα απλό παγωτό προσφέρει λιγότερες θερμίδες από άλλα γλυκίσματα, όπως μια μους σοκολάτα ή δύο γεμιστά μπισκότα. Το παγωτό είναι ένα τρόφιμο που έχει θέση στο διαιτολόγιό μας, ακόμη και στην «κανονική» του (όχι light) εκδοχή. Σήμερα μάλιστα, που υπάρχουν διαθέσιμα στην αγορά γευστικότατα σορμπέ και παγωτά με καθόλου...
Φαγάκι εύκολο και νόστιμο. Οι σαρδέλες είναι μικρό και οικονομικό ψαράκι που σε συνδυασμό με την μελωμένη σάλτσα και την αλμυρούτσικη κάππαρη, μπορούν να γίνουν πραγματικό έδεσμα! Προσοχή στο αλάτισμα γιατί η κάππαρη είναι αρκετά αλμυρή Υλικά 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες και φιλεταρισμένες 4 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μέτρια κομμάτια 300 γρ. χυμό ντομάτας...
Αναρίθμητες οι παροιμίες και τα λογοπαίγνια στη γλώσσα μας. Όχι τυχαία βέβαια! Η χώρα μας είναι από τις πλουσιότερες σε ψάρια και θαλασσινά. Ψάρια πεντανόστιμα που μας δίνουν αμέτρητες συνταγές για φαγητά και μεζεδάκια που απολαμβάνουμε όλο το χρόνο. Είναι απαραίτητα για μια ισορροπημένη διατροφή αφού αποτελούν την κύρια πηγή των Ω3 λιπαρών που μας...
Θαλής Παναγιώτου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος www.allazwdiatrofi.gr Γλυκαιμικός Δείκτης & ”Προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το Ψωμί” Ο όρος γλυκαιμικός δείκτης και εκφράσεις όπως : Τροφές χαμηλού ή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη Το ψωμί έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, ας το αποφύγουμε καλύτερα κυκλοφορούν ολοένα και περισσότερο στις μέρες μας. Ξέρουμε, όμως, τι ακριβώς σημαίνει; Ουσιαστικά,...
Θαλής Παναγιώτου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος | https://allazwdiatrofi.gr/ 6+1 καλοκαιρινές σαλάτες που θες να δοκιμάσεις Δροσιστικές και εύκολες στην προετοιμασία τους, οι σαλάτες αποτελούν το ιδανικό καλοκαιρινό γεύμα. Ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Θαλής Παναγιώτου, μας ενημερώνει για τα οφέλη τους και μας παρουσιάζει 7 μοναδικές σαλάτας, κατάλληλες για αυτή την εποχή. Διάλεξε αυτή που ταιριάζει στις δικές...
To club sandwich είναι ένα αγαπημένο γρήγορο γεύμα για μικρούς και μεγάλους. Αν θέλετε μέσα σε αυτή τη διατροφική επιλογή να εντάξετε μια εσάνς …θάλασσας, αυτή είναι η συνταγή που ψάχνατε! Εύκολο, γρήγορο και σίγουρα χορταστικό club sandwich με δροσερή τονοσαλάτα. Δεν χρειάζεται καθόλου μαγείρεμα και είναι ότι πρέπει για τις ζεστές μέρες. Χρόνος μαγειρέματος...
Mε τη θερμοκρασία στα ύψη, έχουμε διαρκώς ανάγκη από δροσιά και ενυδάτωση. Τι θα λέγατε αν το δροσερό σας νεράκι αποκτούσε μια άλλη γευστική διάσταση και είχε επιπρόσθετα, αντιοξειδωτικά ή αποτοξινωτικά οφέλη; Η Ντίνα Νικολάου μας δείχνει τον τρόπο με δέκα απίστευτες ιδέες για detox waters! Η ιδέα ξεκίνησε από την Αμερική και γρήγορα έγινε...
