ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ Σεφ, Συγγραφέας, Πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό www.dinanikolaou.gr Φαγάκι εύκολο και νόστιμο. Οι σαρδέλες είναι μικρό και οικονομικό ψαράκι που σε συνδυασμό με την μελωμένη σάλτσα και την αλμυρούτσικη κάππαρη, μπορούν να γίνουν πραγματικό έδεσμα! Προσοχή στο αλάτισμα γιατί η κάππαρη είναι αρκετά αλμυρή. Διάβασε τη συνέχεια εδώ: https://dinanikolaou.gr/recipe/sardeles-sto-fourno-me-saltsa-kokkinis-piperias/
Θαλής Παναγιώτου Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος www.allazwdiatrofi.gr Είναι πιο εύκολη η απώλεια βάρους το καλοκαίρι; Είμαστε πλέον στην καρδιά του καλοκαιριού και οι υψηλές θερμοκρασίες έχουν πιάσει για τα καλά! Όπως όλοι ξέρουμε η ζέστη σε πολλούς από εμάς περιορίζει την όρεξη και μας παροτρύνει να φάμε κάτι πιο ελαφρύ απ’ ότι θα επιλέγαμε συνήθως. Όταν, όμως,...
ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ Σεφ, Συγγραφέας, Πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό www.dinanikolaou.gr Μερικές φορές τα ξεχνάω, ειδικά όταν τα αγοράζω σε ποσότητα και τελικά ωριμάζουν πιο γρήγορα απ’ ότι νόμιζα! Και όμως τα φρούτα που αρχίζουν να μαλακώνουν ή να μαυρίζουν δεν πρέπει να πεταχτούν. Δείτε παρακάτω τι κάνω και τα «ανακυκλώνω». Φτιάχνω smoothies Προτιμάω τις...
Θαλής Παναγιώτου Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος www.allazwdiatrofi.gr Πώς η λίστα του Supermarket συνδέεται με την ισορροπημένη Διατροφή; Το έχουμε ξαναπεί, αλλά είναι πράγματι κάτι που έχει μεγάλη σημασία για την υιοθέτηση μίας ισορροπημένης διατροφής. Κι αυτό είναι η οργάνωση! Η καθημερινότητα τρέχει, η ζωή είναι απαιτητική και η εξασφάλιση ενός ισορροπημένου διατροφικού πλάνου είναι μία δύσκολη υπόθεση,...
Μπακόπουλος Α. Κωνσταντίνος Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Sports Nutrition MSc. (HUA) www.kbakopoulos.com Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότερη συζήτηση γίνεται γύρω από τα προβιοτικά και πρεβιοτικά και τα οφέλη τους στην υγεία του γαστρεντερικού συστήματος. Τα προβιοτικά είναι μικροοργανισμοί και κατά κύριο λόγο βακτήρια. Στο πεπτικό μας, υπάρχουν τόσο παθογόνα όσο και μη-παθογόνα βακτήρια. Η ισορροπία...
ΑΛΙΟΝΑ ΣΤΡΑΤΟΥΛΑΤ Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Greenwich & Queen Margaret University Health Coaching (ΕΚΠΑ) www.aliona-stratulat.gr Η περίοδος της άνοιξης είναι η επίσημη μετάβαση από τον χειμώνα στο καλοκαίρι, και όπως ακριβώς έχουμε «την αλλαγή» στη φύση που προετοιμάζεται να υποδεχτεί το καλοκαίρι, έτσι και το σώμα μας έχει μεγαλύτερες ανάγκες σε συγκεκριμένες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που...
Θαλής Παναγιώτου Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος www.allazwdiatrofi.gr Δύσκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια στη χώρα μας η αφετηρία και το τέλος του καλοκαιριού. Ωστόσο, με σιγουριά μπορούμε να πούμε ότι βρίσκεται προ των πυλών! Σε τι λοιπόν πρέπει να δώσουμε έμφαση διατροφικά αυτή τη περίοδο, πριν το καλοκαίρι; Προτού δώσουμε συγκεκριμένα tips, οφείλουμε να ξεκαθαρίσουμε πως μία σωστή...
ΘΑΛΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ Κλινικός Διαιτολόγος, Διατροφολόγος www.allazwdiatrofi.gr Η Διατροφή των παιδιών: Τι πρέπει να προσέχουν οι γονείς; Η διατροφή των παιδιών απασχολεί δικαίως αρκετούς γονείς, με πολλούς από αυτούς να αναζητούν ενημέρωση και εκπαίδευση για το πώς πρέπει και πώς μπορούν να εξασφαλίσουν μια ισορροπημένη διατροφή για τους μικρούς μας φίλους. Είναι πράγματι πολύ σημαντικό όλοι...
ΘΑΛΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ Κλινικός Διαιτολόγος, Διατροφολόγος www.allazwdiatrofi.gr Γιατί να προτιμήσετε ένα Smoothie, πλούσιο σε πρωτεΐνη; Ένα Smoothie πρόκειται ουσιαστικά για ένα ρόφημα, το οποίο παρασκευάζεται από την πολτοποίηση πολλών συστατικών της επιλογής μας. Συνήθως έχει μία υγρή βάση, όπως είναι το γάλα, ο χυμός φρούτων ή ακόμη και το γιαούρτι και από εκεί και έπειτα μπορούμε...
ΘΑΛΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ Κλινικός Διαιτολόγος, Διατροφολόγος www.allazwdiatrofi.gr Είναι γεγονός πως παρ’ ότι μία ισορροπημένη διατροφή είναι πολύτιμη για την βέλτιστη υγεία ενός ατόμου, η συμβολή της άσκησης είναι εξίσου καθοριστική, τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα στη ζωή ενός ατόμου. Ποια είναι τα οφέλη της σωματικής άσκησης; Φυσικά, αν δούμε αναλυτικά τα οφέλη της άσκησης αυτά είναι...
