Για πολλούς ανθρώπους, η μάχη κατά της φλεγμονής ξεκινά από τη διατροφή. Όπως υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της φλεγμονής, όπως τα μούρα, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα μανιτάρια, ο κουρκουμάς και τα χόρτα, έτσι υπάρχουν και τα τρόφιμα που ενισχύουν την εμφάνιση φλεγμονών όταν καταναλώνονται σε μεγάλη ποσότητα, επισημαίνει...
H φοκάτσια είναι μια νόστιμη λιχουδιά από την Ιταλία που μπορείτε να την φτιάξετε με ότι υλικό έχετε στο ψυγείο. Εγώ αγαπώ τα ντοματίνια, τις ελιές και τα μυρωδικά. Αυτό που είναι απαραίτητο είναι το ελαιόλαδο που κάνει το ζυμάρι νόστιμο και τραγανό. Προετοιμασία: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 25 λεπτά Μερίδες: 8 Υλικά...
Τα τελευταία χρόνια, παρόλο που το αγελαδινό γάλα εξακολουθεί να κυριαρχεί στην αγορά, έρευνες δείχνουν ότι οι πωλήσεις φυτικής προέλευσης γάλακτος αυξάνονται διαρκώς. Είναι το φυτικό γάλα μια υγιεινή επιλογή; Έχει παρόμοια θρεπτική αξία με το αγελαδινό γάλα; Ποιον τύπο φυτικού γάλακτος να επιλέξουμε: σόγιας, βρώμης, αμυγδάλου; Οι κυριότεροι τύποι φυτικού γάλακτος Γάλα αμυγδάλου Το...
Απώλεια βάρους δεν σημαίνει πείνα και στερήσεις. Υιοθετώντας τις σωστές συνήθειες θα καταφέρετε όχι μόνο να χάσετε βάρος αλλά και να διατηρήσετε την απώλεια. Ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSC (HONS), MSC, NYSCDN Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος Metropolitan General, αποκαλύπτει τα πιο βασικά από αυτά: 1. Μην ξεχνάτε την άσκηση. Η αυξημένη σωματική δραστηριότητα...
Το φιλέτο γαλοπούλας γεμίζετε με σπανάκι και μυρωδικά αλλά και απαλό τυρί κρέμα. Υπέροχη συνταγή που κάνει το κρέας της γαλοπούλας ζουμερό και τρυφερό. Προετοιμασία: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 45 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά 2 φιλέτα γαλοπούλα 100 ml ελαιόλαδο 700 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 1 ματσάκι μυρώνια, χοντροκομμένα 1 ματσάκι καυκαλήθρες, χοντροκομμένα 1 πιπεριά...
Αν η διατροφή του παιδιού βασίζεται στο πρότυπο της μεσογειακής διατροφής και το παιδί είναι υγιές, τότε πιθανώς δεν θα έχει ανάγκη από συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, αν το παιδί δεν τρέφεται επαρκώς, δηλαδή δεν καταναλώνει σημαντικές ομάδες τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά, υποφέρει από κάποιο νόσημα που αυξάνει τις βασικές ανάγκες του οργανισμού,...
Δεν είναι λίγες οι μέρες που αισθανόμαστε κούραση ή κόπωση είτε επειδή η καθημερινότητά μας είναι γεμάτη… υποχρεώσεις, είτε γιατί δεν τρεφόμαστε αρκετά σωστά. Γιαούρτι Υπάρχει περισσότερη πρωτεΐνη στο ελληνικό γιαούρτι από άλλα είδη γιαουρτιού και η πρωτεΐνη είναι το κλειδί για τη βέλτιστη ενέργεια. Ενώ οι υδατάνθρακες μπορεί να είναι μια λογική πηγή ενέργειας...
Πλέον ο διαχωρισμός των τροφίμων σε καλά και κακά, απαγορευμένα και επιτρεπόμενα, υγιεινά και ανθυιγειινά ή παχυντικά και μη, είναι ένα σύνηθες φαινόμενο. Από μικρά παιδάκια ακόμα μας γαλουχούν με το τι πρέπει να τρώμε και τι δεν πρέπει. Τα τρόφιμα δεν είναι καλά και κακά, είναι απλώς τρόφιμα. Όπως ένα μήλο δε θα μας...
Τελευταία βγαίνουν συνέχεια ανακοινώσεις για τα οφέλη της βιταμίνης D σε επίσημα ιατρικά συνέδρια. Θεωρείται η «ορμόνη της αντιγήρανσης» και έχει συνδεθεί με την πρόληψη πολλών ασθενειών. Παρόλη την ονομασία της, η βιταμίνη D δεν είναι ακριβώς βιταμίνη. Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες που τις λαμβάνουμε με την τροφή. Η βιταμίνη D εκτός από τις...
ΘΑΛΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ – Κλινικός Διαιτολόγος, Διατροφολόγος, www.allazwdiatrofi.gr Η βιταμίνη D αποτελεί μια από τις λιποδιαλυτές βιταμίνες και τα τελευταία χρόνια συγκεντρώνει όλο και περισσότερο επιστημονικό ενδιαφέρον. Οι λόγοι που η βιταμίνη D είναι πλέον στο μικροσκόπιο είναι πολλοί και ανάμεσά τους είναι οι πολύ περιορισμένες διατροφικές της πηγές καθώς και το γεγονός πως φαίνεται να...
