Στις μέρες μας η πληροφόρηση γύρω από τη διατροφή είναι τεράστια και μπορεί ο καθένας σχετικά εύκολα είτε να μελετήσει μόνος του σε βιβλία, blogs ή περιοδικά ή και να συμβουλευτεί διάφορους “ειδικούς” και να αποκτήσει γνώση γύρω από τον τομέα της διατροφής. Αυτός λοιπόν ο βομβαρδισμός πληροφοριών σε συνδυασμό με την έμφυτη τάση να...
Ελαφρύ, εύκολο και πολύ χορταστικό πιάτο με σολομό και αρωματική κινόα. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο λαχανικά ανάλογα με την εποχή, παντζάρι, πιπεριές, κολοκύθι… αλλά όλα θα πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες (ιδανικά στο μαντολίνο). Προετοιμασία: 30 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά Για το σολομό 4 φέτες (ή 4...
Μην περιμένεις την επόμενη Δευτέρα, μπορείς να αλλάξεις τη διατροφή σου από σήμερα και να παραμείνεις προσκολημμένος/η στον στόχο σου. Ο Κλινικός Διαιτολόγος & Διατροφολόγος κ. Γιάννης Χρύσου παραθέτει μερικά tips που θα σε βοηθήσουν να υιοθετήσεις πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες: Διάλεξε υγιεινά γεύματα και σνακ. Επίλεξε καλές πρώτες ύλες. Στα κυρίως γεύματα, προτίμησε τις απλές...
Και τι δεν μπορούμε να φτιάξουμε με κολοκυθάκια! Αυτή η ελαφριά, μυρωδάτη, κρύα κολοκυθόσουπα είναι ιδανική για ένα εύκολο, γρήγορο και οικονομικό πιάτο, μεσημεριανό ή βραδινό. Μπορούμε όμως άνετα να το εντάξουμε και σε ένα επίσημο κάλεσμα, για να ανοίξουμε το γεύμα. Προετοιμασία: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά 60 ml...
Κανένα τρόφιμο από μόνο του (ούτε ακόμα και ένα superfood) δεν μπορεί να μας προσφέρει όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που χρειαζόμαστε. Αντίθετα, ο κατάλληλος συνδυασμός υγιεινών τροφών μπορεί να μας εξασφαλίσει ισορροπία και υγεία. Ποια είναι αυτά: Ψάρι Φρέσκο ή κατεψυγμένο, το ψάρι αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, υγιεινών ω-3...
Η δυσκοιλιότητα ταλαιπωρεί πολλά άτομα όλων των ηλικιών, από παιδιά μέχρι ηλικιωμένους. Η δυσκοιλιότητα σχετίζεται με τη διατροφή και με τον τρόπο ζωής. Πάμε να τα βάλουμε σε μια σειρά! Οι αιτίες οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν στην εμφάνιση της δυσκοιλιότητας ποικίλουν και η άμεση αντιμετώπιση της είναι πολύ σημαντική για τη βελτίωση της ποιότητας...
Είναι γεγονός πως κάθε προσπάθεια διατροφής θα πρέπει να γίνεται εξατομικευμένα, να είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες κάθε ατόμου, να ανταποκρίνεται στις δικές του συνήθειες, στις αρεσκείες και στα θέλω του. Δεν υπάρχει η κατάλληλη διατροφή για όλους, κάτι που ταιριάζει σε ένα άτομο, ενδέχεται για ένα άλλο άτομο να είναι εντελώς ακατάλληλο. Αυτό, με απλά...
Ένα παστέλι πεντανόστιμο και λαστιχωτό με σουσάμι, αμύγδαλα και φυστίκια αλλά και αρωματικά μέλια Ακακίας και θυμαρίσιο. Τα ξύσματα από πορτοκάλι και λεμόνι καθώς και η κανέλα δίνουν ιδιαίτερη γεύση. Προετοιμασία: 5 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: – λεπτά Μερίδες: 10 Υλικά 550 γρ. μέλι Aκακίας, Melira 100 γρ. βιολογικό θυμαρίσιο μέλι, Melira 550 γρ. σουσάμι...
Ενώ η αρχαία ρίζα έχει από καιρό αναδειχθεί ως πανάκεια για τις μέρες της ασθένειας στην παραδοσιακή κινεζική και αγιουρβεδική ιατρική, τα γενικά οφέλη του τζίντζερ για την υγεία είναι ευρείας κλίμακας, σύμφωνα με την Karen Ansel, R.D.N. και συγγραφέα του βιβλίου Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger Live Longer, σύμφωνα με το άρθρο της...
Είναι δεδομένο πως η διατροφή των παιδιών, τα οποία διανύουν τα πρώτα ευαίσθητα χρόνια της ζωής τους είναι πολύ σημαντική. Στην ευαίσθητη αυτή ηλικία, το παιδί έχει ξεπεράσει τη βρεφική ηλικία κατά την οποία σιτίζονταν με μητρικό γάλα ή φόρμουλες, έχει γίνει η εισαγωγή όλων των τροφίμων, σιγά σιγά το παιδί αναπτύσσει τις κινητικές του...
