Στις διακοπές αρκετοί είναι αυτοί που τείνουν να αλλάζουν ή να παραλείπουν τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες τους και στο τέλος του καλοκαιριού η αύξηση βάρους είναι μονόδρομος. Διαβάστε τις 8 ΠΟΛΥΤΙΜΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΈΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ που προτείνει ο Διατροφολός Διαιτολόγος Θαλής Παναγιώτου. Οι διακοπές είναι χαλάρωση και ξεκούραση για τους περισσότερους χωρίς να σημαίνει...
Θαλής Παναγιώτου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος https://allazwdiatrofi.gr/ Το καλοκαίρι είναι περίοδος χαλάρωσης και διασκέδασης, αν ωστόσο η χαλάρωση στη διατροφή είναι υπερβολική, τότε είναι μαθηματικά βέβαιο πως το φθινόπωρο θα μας βρει με περισσότερα κιλά. Μπορούμε να διατηρήσουμε το μέτρο και στις διακοπές μας, αν βάλουμε ένα στοιχειώδες πρόγραμμα και κάνουμε τις σωστές επιλογές. Ο Διαιτολόγος –...
Είτε είμαστε διακοπές στο κάμπινγκ, είτε οπουδήποτε αλλού, είναι βέβαιο ότι στις προμήθειές μας θα έχουμε κάπου μια κονσέρβα τόνου. Η πρώτη και πιο εύκολη επιλογή είναι να τον προσθέσυμε σε κάποια σαλάτα. Η Ντίνα Νικολάου δίνει δώδεκα απίστευτες ιδέες και συνταγές που θα σας εντυπωσιάσουν, αφού προτείνει από μακαρονάδα με σάλτσα τόνου μέχρι… αλμυρό...
Αν αναζητείτε μια παραλλαγή του κλασικού κοτόπουλου στον φούρνο, η συνταγή αυτής της εβδομάδας θα ξετρελάνει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με την τραγανή κρούστα και τα αρώματά της. Απαραίτητη προϋπόθεση; Να αγαπάτε το σκόρδο! Το σκορδάτο κοτόπουλο γίνεται τόσο ζουμερό όταν το ψήσουμε σε κρούστα αλατιού. Εγκλωβίζει τα αρώματα των μυρωδικών και μόλις...
Θαλής Παναγιώτου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος allazwdiatrofi.gr Συχνά, στις συνεδρίες μας μου αναφέρετε πως προτιμάτε να πείτε όχι σε μια έξοδο για ποτό για να μην χαλάσετε την διατροφή σας. Αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος φίλοι μου. Η ψυχική μας υγεία πρέπει να είναι πάνω απ΄ όλα. Είναι κρίμα να βάζετε την προσωπική και κοινωνική σας ζωή σε δεύτερη μοίρα...
Μπορούν να αποτελέσουν την τέλεια εισαγωγή για το γεύμα ή το δείπνο μας ή λειτουργήσουν ως το σνακ της οικογένειας ανάμεσα στα γεύματα. Η Ντίνα Νικολάου μας δίνει πέντε μοναδικές ιδέες και μοιράζεται μαζί μας όλα τα μικρά της μυστικά για τις πιο γευστικές μπρουσκέτες που φάγατε ποτέ! Οι μπρουσκέτες είναι τραγανές φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, αλειμμένες με...
Συνήθως το ριζότο φτιάχνεται μπροστά στα μάτια μας και καταναλώνεται αμέσως. Στη συνταγή που μς προτείνει η Ντίνα Νικολάου, το ριζότο γίνεται στον φούρνο, παντρεύεται με μοτσαρέλα και μελιτζάνα και σερβίρεται σε κομμάτια, σαν πίτα! Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε! Το ριζότο είναι ένα φαγάκι που πρέπει να το σερβίρεις αμέσως. Με τον τρόπο...
Θαλής Παναγιώτου , Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος https://allazwdiatrofi.gr/ Σιρόπι αγαύης, ζάχαρη καρύδας, σιρόπι σφενδάμου και φρουκτόζη πλασάρονται ως υγιεινές εναλλακτικές της ζάχαρης. Είναι όντως υγιεινές εναλλακτικές και σε τι διαφέρουν από τις γλυκαντικές ύλες; Οι απαντήσεις, στις γραμμές που ακολουθούν. Η κοινή γνώμη στρέφεται ολοένα και περισσότερο σε εναλλακτικές ουσίες της ζάχαρης με σκοπό να βρεθεί...
Θαλής Παναγιώτου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος https://allazwdiatrofi.gr Ποιες Εναλλακτικές Πηγές Ζάχαρης υπάρχουν; Είναι πιο υγιεινές από την Κρυσταλλική Ζάχαρη; Η κοινή γνώμη στρέφεται ολοένα και περισσότερο σε εναλλακτικές ουσίες της ζάχαρης με σκοπό να βρεθεί μια πιο υγιεινή εναλλακτική. Ζάχαρη καρύδας, σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου, μέλι, καστανή ζάχαρη, φρουκτόζη και πολλές άλλες ουσίες διεκδικούν την πρώτη θέση...
Τι πιο καλοκαιρινό από ένα λαδερό φαγητό με φρέσκα λαχανικά που θα βρούμε στη λαϊκή. Προσθέστε αν θέλετε καρότα, πιπεριές ή και μελιτζάνες. Το σημαντικό είναι να κρατήσετε το πετιμέζι και το τζίντζερ που δίνουν γλύκα και ένταση. Ένα λίγο “πειραγμένο” γιαχνί, που απογειώνεται με τη προσθήκη τζίντζερ και πετιμεζιού. Το αποτέλεσμα; Μελωμένα, ολόφρεσκα λαχανικά,...
