Ετικέτα: ΝΗΣΤΕΙΑ

Home ΝΗΣΤΕΙΑ
Άρθρο
0540b

Κουνουπίδι γιαχνί με ελιές

Οι ελιές Καλαμών συνήθως έχουν έντονη αψάδα. Για να την μετριάσουμε, τις ζεματίζουμε για 3 – 4 λεπτά σε νερό που κοχλάζει και τις στραγγίζουμε (χωρίς να τις στύψουμε), πριν τις ρίξουμε στο φαγητό. Προετοιμασία: 25 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 50 λεπτά Μερίδες: 4   Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 1 κιλό κουνουπίδι, χωρισμένο στα μπουκετάκια του...

Άρθρο
nhsteia

Τα οφέλη της νηστείας

Έχετε σκεφτεί ότι η διατροφή που χαρακτηρίζεται από  την αποχή  κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης, οι γνωστές νηστείες της Σαρακοστής, του Δεκαπενταύγουστου,  ή για τους πιο φανατικούς η νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής, συμβάλλει στην πρόληψη πολλών προβλημάτων υγείας; Τα οφέλη της νηστείας στην υγεία μας είναι αδιαμφισβητήτως πολλά και συνοψίζονται στα εξής: Αποτοξίνωση του...

Άρθρο
easter

Μ. Εβδομάδα Και Νηστεία Για Τα Παιδιά

Με αφορμή την περίοδο νηστεία του Πάσχα και την Μεγάλη εβδομάδα πολλοί γονείς αναρωτιούνται κατά πόσο πρέπει ένα παιδί να νηστέψει και εάν αυτό είναι κατάλληλο και ωφέλιμο ή μη για τη σωματική ανάπτυξη του παιδιού. Ο κάθε άνθρωπος νηστεύει για διαφορετικό λόγο είτε για θρησκευτικό ή προσωπικό λόγο ο οποίος σε κάθε περίπτωση θα...

Άρθρο
stafideskokkinolaxano

Σαλάτα με σταφίδες

Για το τέλος αφήσαμε μια πεντανόστιμη σαλάτα η οποία όμως έχει μια ιδιαιτερότητα. Δεν είναι πλήρες γεύμα. Επομένως,  πρέπει είτε να την συνοδεύσουμε με κάποιο θαλασσινό είτε να την καταναλώσουμε ως ένα ελαφρύ βραδινό. Ψιλοκόβουμε λευκό και κόκκινο λάχανο, τρίβουμε καρότο, προσθέτουμε σταφίδες και ολοκληρώνουμε με χειροποίητο dressing με ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα.

Άρθρο
συκα

Σαλάτα με αποξηραμένα σύκα

Τα σύκα θεωρούνται ένα υγιεινό τρόφιμο που ωφελεί με πολλούς τρόπους την υγεία μας. Τα αποξηραμένα σύκα είναι ένα υγιεινό σνακ. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη και χοληστερόλη και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μέταλλα. Περιέχουν μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Γι’ αυτό αποτελούν το ιδανικό και πιο υγιεινό σνακ ακόμα και...

Άρθρο
a3654d13a983b37b65531836b09ffca0_L

Σαλάτα με ρεβίθια

Η σαλάτα με ρεβίθια μπορεί να ακούγεται ελαφρύ γεύμα αλλά μπορεί να μας χορτάσει για ώρες ολόκληρες, αρκεί να βάλουμε μέσα τα κατάλληλα υλικά. Βράζουμε τα ρεβίθια σε νερό με αλάτι αφού τα έχουμε  αφήσει όλο το βράδυ να μουλιάζουν. Σουρώνουμε τα ρεβίθια, τα αφήνουμε να κρυώσουν και προσθέτουμε αβοκάντο, αγγούρι και ντοματίνια. Για να...

Άρθρο
polychroma-lachanika-sote-me-tofu

Ψητά λαχανικά με tofu

Τα προϊόντα σόγιας είναι πολύ χρήσιμα κατά την περίοδο της νηστείας καθώς περιέχουν πολλά από τα απαραίτητα αμινοξέα. Μπορείτε να δοκιμάσετε κιμά σόγιας σε λαχανοντολμάδες, με μακαρόνια ή σε έτοιμα σκευάσματα όπως κεμπάπ ή μπιφτέκια. Ωστόσο, τα έτοιμα σκευάσματα με βάση την σόγια χρειάζονται μεγάλη προσοχή καθώς ενδέχεται να είναι πολύ πλούσια σε αλάτι. Για...

Άρθρο
b_kalamari_me_pesto

Καλαμάρι με πέστο

Διανύουμε πλέον την περίοδο της Σαρακοστής και πολλοί έχουν επιλέξει να νηστέψουν. Όσο, μάλιστα, πλησιάζουμε στις μέρες του Πάσχα ολοένα και περισσότεροι στρέφονται σε μια πιο χορτοφαγική διατροφή. Καλαμάρι με πέστο Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή αλλά πεντανόστιμη. Αφήνουμε το αντικολλητικό μας τηγάνι να κάψει καλά σε δυνατή φωτιά και περνάμε το καλαμάρι μας 4...

Άρθρο
γαριδες-dyomagazine

Σαλάτα με γαρίδες

Η νηστεία και γενικά τα προσανατολισμένα στην χορτοφαγία διατροφικά πρότυπα, με σωστό σχεδιασμό και έξυπνες επιλογές, μπορούν να είναι απόλυτα ασφαλείς και υγιεινά. Ταυτόχρονα, μπορούν να αποτελέσουν σύμμαχο σε πρόγραμμα απώλειας ή και διατήρησης του σωματικού βάρους. Εύκολη & νόστιμη συνταγή με γαρίδες Σε μια πράσινη βάση σαλάτας προσθέτουμε: ψιλοκομμένες χρωματιστές πιπεριές, τριμμένο καρότο, ντοματίνια,...

Άρθρο
1736b

Γιουβέτσι με καραμελωμένα ντοματίνια και ταχίνι

Νόστιμο και νηστίσιμο «σκέτο από γιουβέτσι». Το ταχίνι δένει απόλυτα και δίνει γεύση. Προετοιμασία: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 35 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά 300 γρ. κριθαράκι μέτριο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος 400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας πελτέ 1 κουτ....