1736b

Γιουβέτσι με καραμελωμένα ντοματίνια και ταχίνι

Νόστιμο και νηστίσιμο «σκέτο από γιουβέτσι». Το ταχίνι δένει απόλυτα και δίνει γεύση.
Προετοιμασία: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 35 λεπτά Μερίδες: 4
Υλικά
  • 300 γρ. κριθαράκι μέτριο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος
  • 400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ
  • 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • ½ φλιτζ. κρασί λευκό
  • 600 ml ζωμό λαχανικών
  • 3 κουτ. σούπας ταχίνι
  • 2 φύλλα δάφνη
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε εδώ την εκτέλεση της συνταγής