Το ψητό ψάρι είναι μια ελαφριά επιλογή για όσους αγαπούν την υγιεινή διατροφή. Με το σπαγγέτι λαχανικών παίρνει χρώμα και extra βιταμίνες. Προετοιμασία: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 25 λεπτά Μερίδες: 6 Υλικά 6 φιλέτα φρέσκο ή κατεψυγμένο ψάρι περίπου 350 γρ. το καθένα (σολομός, μαγιάτικο, φαγκρί) 50 ml ελαιόλαδο 50 γρ. μουστάρδα Ντιζόν Χυμό από...
Μια χειμωνιάτικη σαλάτα με χρωματιστό κουνουπίδι και μπρόκολο αλλά και τραγανό μπέικον. Τα χρωματιστά κουνουπιδάκια θα τα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, κομμένα σε μικρά μπουκετάκια. Προετοιμασία: – Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά Για τη σαλάτα ¼ κουνουπίδι μοβ ¼ κουνουπίδι λευκό ¼ κουνουπίδι πορτοκαλί ¼ μπρόκολο 60 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα...
Απίστευτα αρωματική και γευστική μαρμελάδα αχλάδι. Αναζητήστε βιολογικά αχλάδια που δεν έχουν ραντιστεί για να έχετε ένα ακόμα πιο γευστικό αποτέλεσμα. Προετοιμασία 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 30 λεπτά Μερίδες: – Υλικά 1.200 γρ. ώριμα αχλάδια, κομμένα σε κύβους 2 μήλα κόκκινα βιολογικά, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 750 ml χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη, κατά προτίμηση...
Ελαφρύς σολομός με λαζανάκι αλλά και μια κρεμώδη σάλτσα βουτύρου-λεμονιού. Γρήγορο και απολαυστικό πιάτο που θα αγαπήσετε πολύ. Προετοιμασία 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 20 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά Για το σολομό 4 φιλέτα σολομού με το δέρμα (περίπου 250 γρ. το ένα) 20 ml ελαιόλαδο 80 γρ. αγελαδινό βούτυρο Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, φρεσκοτριμμένο...
Αρωματικό και χορταστικό πιλαφάκι με τρυφερά σπαράγγια. Σε περιόδους νηστείας αφαιρούμε την παρμεζάνα και αν θέλουμε προσθέτουμε τριμμένο αμύγδαλο. Προετοιμασία 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 25 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά 400 γρ. ρύζι Καρολίνα 400 γρ. σπαράγγια 1500 ml ζωμό λαχανικών 100 ml ελαιόλαδο Χυμό από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι Ξύσμα από 1...
Και τι δεν μπορούμε να φτιάξουμε με κολοκυθάκια! Αυτή η ελαφριά, μυρωδάτη, κρύα κολοκυθόσουπα είναι ιδανική για ένα εύκολο, γρήγορο και οικονομικό πιάτο, μεσημεριανό ή βραδινό. Μπορούμε όμως άνετα να το εντάξουμε και σε ένα επίσημο κάλεσμα, για να ανοίξουμε το γεύμα. Προετοιμασία 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 30 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά 60 ml...
Αν τα παιδιά σας, αγαπάνε τα σοκολατένια αλείμματα για το πρωινό τους σας έχω την πιο εύκολη και υγιεινή πρόταση που είμαι σίγουρη ότι θα γίνει η «μόνιμη αγαπημένη» σας. Χωρίς ζάχαρη, με ελάχιστη σοκολάτα αλλά κυρίως με το μέλι να δίνει τη γλύκα αλλά και ταχίνι που όλοι γνωρίζουμε πόσο θρεπτικό είναι. Προετοιμασία 40...
Για περισσότερη ευκολία αγοράζουμε συσκευασμένο καθαρισμένο φρέσκο σπανάκι, το οποίο χρειάζεται μόνο πλύσιμο και στέγνωμα. Σε καλά μανάβικα και σε ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ βρίσκουμε και σπανάκι baby, με μικρά, τρυφερότατα φύλλα. Προετοιμασία 40 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος – Μερίδες: 4 Υλικά 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια (μικρά ή μεγάλα, λευκά ή καφετί) χυμός από ½...
Οι μπάρες είναι το ιδανικό κολατσιό για το σχολείο των παιδιών, ιδιαίτερα αν περιέχουν super food καρπούς και φρούτα που δίνουν ενέργεια και δύναμη. Προετοιμασία 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 60 λεπτά Μερίδες: 12 Υλικά: 130 γρ. ταχίνι 120 γρ. φυστικοβούτυρο 170 γρ. μέλι 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Λίγο αλάτι 230 γρ. νιφάδες βρώμης 50...
Τρυφερό όσο μπούκο με μελωμένη, κρασάτη σάλτσα αλλά και με αληθινό πουρέ πατάτας… Το τέλειο comfort φαγάκι για το κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο… Προετοιμασία 30 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 90 λεπτά Μερίδες: 4 Υλικά 3 φέτες μοσχαρίσιο κότσι με το κόκαλο, πάχους 3-4 εκ. 50 γρ. βούτυρο 50 ml ελαιόλαδο 120 γρ. αλεύρι για όλες...
