Το ψητό ψάρι είναι μια ελαφριά επιλογή για όσους αγαπούν την υγιεινή διατροφή. Με το σπαγγέτι λαχανικών παίρνει χρώμα και extra βιταμίνες.
| Προετοιμασία: 20 λεπτά | Χρόνος Μαγειρέματος: 25 λεπτά | Μερίδες: 6 |
Υλικά
- 6 φιλέτα φρέσκο ή κατεψυγμένο ψάρι περίπου 350 γρ. το καθένα (σολομός, μαγιάτικο, φαγκρί)
- 50 ml ελαιόλαδο
- 50 γρ. μουστάρδα Ντιζόν
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
Για το σπαγγέτι λαχανικών
- 3 καρότα
- 3 κολοκυθάκια
- 3 κουτ. σούπας πετιμέζι
- 80 ml ελαιόλαδο
- Χυμό από 1 λεμόνι ή λάιμ
- Αλάτι θαλασσινό
- Φρεσκοτριμμένο, μαύρο πιπέρι
Δείτε εδώ την εκτέλεση της συνταγής