dyo-logo-200

Χολίνη: Τι είναι και γιατί την χρειαζόμαστε;

Η χολίνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που υπάρχει φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα και διατίθεται ως συμπλήρωμα. Ο οργανισμός μπορεί επίσης να παράγει μικρές ποσότητες από μόνος του στο συκώτι, αλλά όχι αρκετές για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών. Η χολίνη μετατρέπεται σε έναν νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται ακετυλοχολίνη, ο οποίος βοηθά τους μυς να συστέλλονται, ενεργοποιεί τις αντιδράσεις του πόνου και παίζει ρόλο στις εγκεφαλικές λειτουργίες της μνήμης και της σκέψης. Η περισσότερη χολίνη μεταβολίζεται στο ήπαρ, όπου μετατρέπεται σε φωσφατιδυλοχολίνη, η οποία βοηθά στην οικοδόμηση πρωτεϊνών που μεταφέρουν λίπος και στη διάσπαση της χοληστερόλης. Αποτελεί επίσης «τροφή» για τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Harvard Health Publishing.

Πηγές τροφίμων

Η χολίνη βρίσκεται σε μια ποικιλία τροφίμων. Οι πλουσιότερες πηγές είναι το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά.

  • Βοδινό κρέας, συκώτι βοδινού κρέατος
  • Κρόκοι αυγών
  • Στήθος κοτόπουλου
  • Ψάρια
  • Μανιτάρια Shiitake
  • Πατάτες
  • Όσπρια
  • Γάλα
  • Γιαούρτι
  • Σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο)
  • Ηλιόσποροι

Κοινοποίησε αυτο το άρθρο:

Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Email

Σχετικά άρθρα:

Ανακάλυψε το τελευταίο τεύχος του Δ.Υ.Ο.

Περισσότερα Άρθρα

kali ugeia sunentefksi
«Για καλή υγεία χρειάζεται μέτρο και κοινή λογική»
p kormas article
«Το τοπίο στην oρθοπαιδική αλλάζει συνεχώς»
klentzeris upogenitikotita
Πώς η πανδημία COVID19 προκάλεσε πτώση των γεννήσεων στην Ευρώπη και στην χώρα μας
antidoto pathitikotita
Η πανδημία απο την σκοπιά της ομάδας "Αντίδοτο στην Παθητικότητα"
main banner foitites
Ε.Φ.Φ.Ε: " Η πανδημία αποτέλεσε πρόκληση για εμάς "
kostas sirigos 1
Έχει σημασία να αποκτήσουμε παιδεία και κουλτούρα πρόληψης;
prwtovoulia newn
Πώς ο covid-19 άλλαξε την ζωή της νεολαίας
MINA GKAGKA COVER
ΜΙΝΑ ΓΚΑΓΚΑ «Είμαστε έτοιμοι για το δεύτερο κύμα»
stefanos kales
«Πιθανό να έχουμε εμβόλιο για τον COVID το φθινόπωρο ή τον χειμώνα»
mouzaka cover
Συνέντευξη της Λυδίας Μουζάκα στο περιοδικό Ciao