Βρώμη
Λένε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Όχι μόνο σας δίνει την πρώτη ώθηση ενέργειας για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, αλλά μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο να έχουν προβλήματα υγείας όπως παχυσαρκία, υπέρταση, και διαβήτη, σε σύγκριση με εκείνους που προτιμούν να το παραλείψουν.
Παρόλο που μπορεί να είναι δελεαστικό να θέλετε να φάτε δημητριακά που περιέχουν υπερβολική ποσότητα ζάχαρης, όμως είναι πολύ σημαντικό να ξεκινήσετε την μέρα σας με κάτι υγιεινό. Οι ειδικοί προτείνουν να τρώτε βρώμη, η οποία έχει χαμηλές θερμίδες και θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο γεμάτοι. Για να απολαύσετε το γεύμα σας, προσθέστε φρέσκα φρούτα και για μια δόση γλυκύτητας ρίξτε λίγο κανέλα ή κάποιο άλλο μπαχαρικό. Σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Health Magazine.
Μαύρη σοκολάτα
«Η μαύρη σοκολάτα ενισχύει τα επίπεδα σεροτονίνης και ενδορφίνης, τα οποία σχετίζονται με μεγαλύτερη συγκέντρωση», αναφέρει η Natalie Stephens, clinical dietician at The Ohio State University Wexner Medical Center. «Είναι επίσης μια πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων, όπως το κάλιο, ο χαλκός και το μαγνήσιο, τα οποία μπορούν να λειτουργήσουν με μια υγιεινή διατροφή για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Είναι επίσης χαμηλότερο σε λιπαρά και ζάχαρη από το γάλα ή τη λευκή σοκολάτα, κάτι που είναι καλύτερο για τους διαβητικούς και όσους ενδιαφέρονται πραγματικά να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης. ”
Μια μελέτη του 2013 κατέληξε ακόμη στο συμπέρασμα ότι όσοι έπιναν δύο φλιτζάνια κακάο κάθε μέρα για ένα μήνα είχαν βελτιώσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, αποδίδοντας καλύτερα σε τεστ μνήμης. Αλλά όπως και με κάθε απόλαυση, προσέξτε τον αριθμό των θερμίδων και στοχεύστε πάντα στην υψηλότερη ποιότητα. Οι ειδικοί λένε ότι ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας κατά την απογευματινή πτώση πρέπει να είναι αρκετό.
Νερό
Μερικές φορές το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ποτήρι δροσιστικό νερό για να ξεκινήσετε την ημέρα, ειδικά αν είχατε μια δύσκολη νύχτα. Η δίψα και η αφυδάτωση μπορούν να προκαλέσουν κόπωση.
Βατόμουρα
Όχι μόνο είναι υπέροχα νόστιμα και πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αλλά έχει επίσης λεχθεί ότι ενισχύουν τη μνήμη. Ένα ρεπορτάζ του 2010 που δημοσιεύθηκε από το Journal of Agricultural and Food Chemistry αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που έπιναν χυμό βατόμουρου κάθε μέρα για δύο μήνες βελτίωσαν σημαντικά την απόδοσή τους στις δοκιμές μάθησης και μνήμης.
Σολομός
«Ο σολομός είναι μια συμπυκνωμένη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία βοηθούν στην ανοικοδόμηση των εγκεφαλικών κυττάρων, στην επιβράδυνση της γνωστικής πτώσης και επίσης ενισχύουν τις συνάψεις στον εγκέφαλό σας που σχετίζονται με τη μνήμη», εξηγεί ο professional health coach Lori Shemek. Η πρωτεΐνη του σολομού περιέχει αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για να διατηρείτε τον εγκέφαλό σας συγκεντρωμένο και σε εγρήγορση. Προσπαθήστε να προσθέσετε σολομό όπου μπορείτε για να μεγιστοποιήσετε τη δύναμη του εγκεφάλου σας.
Πράσινο τσάι
Εάν αισθάνεστε εξαντλημένοι μέχρι το μεσημέρι, σκεφτείτε δύο φορές πριν πάρετε αυτό το επιπλέον φλιτζάνι καφέ. Με αυτές τις επιπλέον προσθήκες ζάχαρης, μπορεί εύκολα να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας και να προκαλέσει περιττές αναταραχές. Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, οι οποίοι θα βλάψουν τη συγκέντρωσή σας. Το πράσινο τσάι ήταν πάντα γνωστό ως εναλλακτική λύση για τον καφέ. Μερικοί μπορεί να έχουν λιγότερη καφεΐνη από ένα συνηθισμένο φλιτζάνι καφέ, πράγμα που μπορεί στην πραγματικότητα να είναι καλό. «Το πράσινο τσάι περιέχει μια πιο μέτρια ποσότητα καφεΐνης ισορροπημένη από το αμινοξύ θεανίνη», προσθέτει ο celebrity nutritionist JJ Virgin.
Παντζάρια
«Αυτή η σκούρα κόκκινη ρίζα μπορεί να ενισχύσει την συγκέντρωση, της καλύτερης μνήμης και της συνολικής γνώσης», λέει ο Shemek. Τα τεύτλα περιέχουν νιτρικά άλατα που μπορούν να διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, να αυξάνουν τη ροή του αίματος και το οξυγόνο στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας έτσι την ψυχική απόδοση.
Μπανάνες
Εάν βιάζεστε, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει μια μπανάνα για κατανάλωση ενώ βρίσκεστε εν κινήσει. Όχι μόνο είναι γλυκιά και νόστιμη, αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσει στην αύξηση της συγκέντρωσής σας. Μια μελέτη του 2008 διαπίστωσε ότι οι μαθητές που έτρωγαν τα χρυσά φρούτα πριν από τις εξετάσεις στην πραγματικότητα απέδιδαν καλύτερα από εκείνους που δεν το έτρωγαν. Οι μπανάνες περιέχουν το κάλιο, ένα βασικό μέταλλο ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση του εγκεφάλου, των νεύρων και της καρδιάς σε κορυφαία κατάσταση.
Σπανάκι
Το σπανάκι είναι γνωστό ως εγκεφαλική τροφή και υπάρχει ένας λόγος γιατί. «Το σπανάκι είναι γεμάτο με λουτεΐνη, φυλλικό οξύ και βήτα-καροτίνη», αναφέρει η Florida-based dietitian Tara Gidus. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν συνδεθεί με την πρόληψη της άνοιας.
Αυγά
«Ολόκληρα τα αυγά, συμπεριλαμβανομένου του κρόκου, είναι μια πυκνή πηγή του ωμέγα-3 λιπαρού οξέος DHA», λέει ο Shemek. «Η έρευνα έδειξε ότι η επαρκής πρόσληψη ωμέγα-3 έχει ευνοϊκή επίδραση στη μνήμη και τη διάθεση. Τα αυγά περιέχουν επίσης χολίνη, μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών μεμβρανών των εγκεφαλικών κυττάρων.
