8480

Οι 10 καλύτερες συνταγές με αχλάδια

29 Σεπτεμβρίου, 202329 Σεπτεμβρίου, 2023

About author

Ντίνα Νικολάου

Οι γαστρονομικές ανησυχίες της Ντίνας Νικολάου ξεκίνησαν σε πολύ νεαρή ηλικία. Παρόλ’ αυτά, ένα ταξίδι στο Παρίσι για σπουδές στα οικονομικά στάθηκε η αφορμή για να της δείξει το πεπρωμένο της. Ξεκίνησε τις σπουδές της στην επαγγελματική μαγειρική τέχνη στις Γαστρονομικές σχολές του Παρισιού «Le Cordon Bleu», «Ritz Escoffier», «Alain Ducasse formation», «Lenotre».
Αγαπητή, δημοφιλής, πολυβραβευμένη, με εμμονή στην ελληνική γαστρονομική κουλτούρα και τα ελληνικά προϊόντα, φιλοδοξεί να κάνει την Ελλάδα, τον απόλυτο γαστρονομικό προορισμό, γνωστοποιώντας τη διατροφική αξία και υπεροχή της ελληνικής μεσογειακής διατροφής, σε όλο το κόσμο.
Το εστιατόριό της στο Παρίσι (Evi Evane) είναι συνώνυμο της Ελλάδας και της μεσογειακής διατροφής για τους παρισιάνους που τους «ταξιδεύει» μέσα από τις γεύσεις, στα νησιά. Αυτή η συνεχής προσπάθεια αναγνωρίστηκε, από τον Gilles Pudlowski, δημιουργός του γαλλικού οδηγού γαστρονομίας Publo Paris, όπου το 2017, ανέβασε το Evi Evane στο πρώτο σκαλί του βάθρου, δίνοντάς του την μεγάλη διάκριση ως «Το καλύτερο εστιατόριο ξένης κουζίνας στο Παρίσι».
Με πολλά βιβλία μαγειρικής, πλήθος τηλεοπτικών εκπομπών και στις δύο χώρες, σεμινάρια μαγειρικής αλλά και δημιουργική κουζίνα σε πολλά επώνυμα εστιατόρια στην Ελλάδα, η Ντίνα Νικολάου δίκαια θεωρείται ως η πρέσβυρα της ελληνικής γαστρονομίας διεθνώς.