Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται προς τη χορτοφαγία ή τουλάχιστον μειώνουν την ποσότητα κρέατος που καταναλώνουν. Ο κόσμος σήμερα είναι πιο ενημερωμένος και συνειδητοποιημένος από κάθε άλλη εποχή για την τροφή του, τον τρόπο παραγωγής της και το αποτύπωμα που αυτή αφήνει στο περιβάλλον. Ξεκινώντας αυτή τη στήλη, θα δούμε ζητήματα διατροφής από επιστημονική σκοπιά,...
Άρθρο
