Οι σπόροι αποτελούν εδώ και χρόνια τα σνακ για τους υγιεινούς ανθρώπους, και όχι άδικα. Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, υγιεινών λιπαρών και είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα. Και χωρίς το πρόσθετο αλάτι που πολλοί από αυτούς περιέχουν, είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση στα επεξεργασμένα τρόφιμα στα οποία πολλοί από εμάς καταφεύγουν όταν νιώθουν πείνα ανάμεσα στα γεύματα. Πολλά από αυτά περιέχουν επίσης πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Muscle and Fitness.
Σπόροι κολοκύθας
Γεμάτοι ωμέγα-3 και καροτενοειδή αντιοξειδωτικά, οι σπόροι κολοκύθας είναι εξαιρετικοί για το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες, οι οποίες είναι φυτικές ενώσεις που συμβάλλουν στην εξισορρόπηση της χοληστερόλης. Αλλά τείνουν να έρχονται συσκευασμένοι καρυκευμένοι με αλάτι, οπότε να είστε προσεκτικοί.
Σπόροι καρπουζιού
Οι σπόροι καρπουζιού που συνήθως δεν θεωρούνται εδώδιμοι, περιέχουν 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και είναι καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση πρωτεϊνών και τη λειτουργία των μυών και των νεύρων. Το μειονέκτημα είναι η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά, 13γρ.γι’ αυτό καταναλώστε τους με φειδώ.
Σουσάμι
Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο, το σουσάμι είναι ένα μεταλλικό πακέτο που βοηθά στην υγεία των οστών, ενισχύει το ανοσοποιητικό και το πεπτικό σύστημα, μειώνει τα επίπεδα του στρες, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και διευκολύνει την παραγωγή πρωτεϊνών και τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Σπόροι Chia
Οι υψηλές φυτικές ίνες (11 γρ. ανά ουγγιά) βοηθούν στη διατήρηση της κίνησης του πεπτικού συστήματος και τα υγιεινά λιπαρά καταπολεμούν τις φλεγμονές. Προσθέστε 4g πρωτεΐνης ανά γραμμάρια και έχουμε έναν νικητή, σύμφωνα με την Leah Kaufman, R.D., στο Πρόγραμμα Διαχείρισης Βάρους του NYU Langone Medical Center Weight Management Program.
