Οι παρακάτω επιλογές τροφίμων δεν είναι μόνο υγιεινές, αλλά μπορούν επίσης να τονώσουν τη διάθεσή σας!
Ριζώδη λαχανικά
Τα τοπικά προϊόντα μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν όταν ο κρύος καιρός εμποδίζει την ανάπτυξη των καλλιεργειών. Αλλά τα ριζώδη λαχανικά, όπως τα παντζάρια, τα καρότα και τα γογγύλια, αντέχουν στο κρύο, οπότε οι τοπικοί αγρότες μπορούν να παρέχουν φρέσκα προϊόντα – και εσείς να αποκομίσετε τα οφέλη. Ψήστε τα καρότα για να πάρετε β-καροτένιο ή βράστε τα γογγύλια για βιταμίνες C και Α.
Λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη D
Τα πλούσια σε βιταμίνη D τρόφιμα είναι το νούμερο ένα τρόφιμο που πρέπει να σκεφτείτε να προσθέσετε στο μενού σας κατά τους χειμερινούς μήνες. Οι άνθρωποι που έχουν περισσότερο συναισθηματικό φαγητό κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου έχει αποδειχθεί ότι έχουν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D, τα οποία σχετίζονται με περισσότερο άγχος και κατάθλιψη.
Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης D είναι τα μανιτάρια shitake.
Σούπα με λαχανικά
Η σούπα είναι το τέλειο φαγητό του χειμώνα – αρκεί να συγκρατήσετε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το βοδινό κρέας. Υπάρχουν διάφορα λαχανικά αυτήν την εποχή που θα μετατρέψουν μια απλή σούπα σε … superfood. Κολοκύθα κίτρινη, μανιτάρια, λάπαθα, καρότα, γλυκοπατάτα, παντζάρια. Ψάξτε στον πάγκο της μαναβικής και θα βρείτε ιδέες…
Φρούτα για γερό ανοσοποιητικό
Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να ενισχύσετε τη διάθεσή σας είναι να προσθέσετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Αυτές είναι τροφές όπως τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα λεμόνια, τα ακτινίδια, αλλά βρίσκονται επίσης στο μπρόκολο και στο κουνουπίδι.