Βιταμίνη D3: Σε ποια τρόφιμα την βρίσκουμε;

Πολλοί άνθρωποι ζουν σε βόρεια κλίματα και δεν έχουν το κατάλληλο γεωγραφικό πλάτος για να παράγουν βιταμίνη D στο δέρμα τους. (Γνωρίζατε ότι η βιταμίνη D στην πραγματικότητα δεν είναι βιταμίνη, αλλά μια προ-στερολική ορμόνη); Η έκθεση στον ήλιο χωρίς αντηλιακό για 10-15 λεπτά την ημέρα σε εκτεθειμένο δέρμα στο σωστό γεωγραφικό πλάτος έχει βρεθεί ότι διατηρεί επαρκή επίπεδα βιταμίνης D, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Very Well Health.

Ωστόσο, εάν δεν λαμβάνετε τις συνιστώμενες 1.000-2.000 IU βιταμίνης D καθημερινά από τον ήλιο ή τη διατροφή σας, θα πρέπει να μιλήσετε με τον γιατρό σας για τη λήψη συμπληρώματος βιταμίνης D για να διασφαλίσετε ότι καλύπτετε τις καθημερινές σας ανάγκες. Η λήψη του συμπληρώματος βιταμίνης D μαζί με το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας θα έχει ως αποτέλεσμα την καλύτερη απορρόφηση και, συνεπώς, καλύτερα επίπεδα της βιταμίνης στο αίμα. Τα συμπληρώματα βιταμίνης D3 (χοληκαλσιφερόλη) είναι πιο ισχυρά από τη βιταμίνη D2 (εργοκαλσιφερόλη) – την πρόδρομη ουσία της D3.

Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D3

• Μανιτάρια
• Ρέγγα
• Φρέσκος σολομός
• Ιππόγλωσσα και σκουμπρί
• Μουρουνέλαιο (έχει επίσης πραγματική βιταμίνη Α, γι’ αυτό να είστε προσεκτικοί, καθώς η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Α μπορεί να είναι επιβλαβής για το συκώτι)
• Κρόκοι αυγών
• Σαρδέλες
• Συκώτι
• Τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνη D3: γαλακτοκομικά και ορισμένοι εμπλουτισμένοι χυμοί πορτοκαλιού