Όταν σκέφτεστε για κάλιο, πιθανότατα το μυαλό σας πάει σε ένα συγκεκριμένο φρούτο, τις μπανάνες. Το κάλιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Βοηθάει το σώμα να λειτουργεί σωστά, μεταφέροντας θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα και βοηθώντας τα νεύρα και τους μυς να «μιλούν» μεταξύ τους. (Είναι ένα από τα καλύτερα μεταλλικά στοιχεία για την ενίσχυση της απόδοσης της προπόνησής σας), σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Shape.
Αβοκάντο
Το βασικό συστατικό για τοστ το πρωί δεν παρέχει μόνο υγιεινά για την καρδιά μονο- και πολυακόρεστα λίπη. Το ένα τρίτο ενός φλιτζανιού αβοκάντο που έχει καθαριστεί προσφέρει επίσης 372mg καλίου, 8% της καθημερινής σας ανάγκης. Φάτε αβοκάντο σε τοστ, ανακατέψτε το σε μια σαλάτα ή χρησιμοποιήστε το σε μια ομελέτα ή ως βάση για ένα μπολ smoothie.
Φασολάκια
Με 338mg κάλιο ανά 1/2 φλιτζάνι, τα φασολάκια είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σνακ ή προσθήκη γεύματος παρέχοντας επίσης 9g πρωτεΐνης (περίπου 17% της καθημερινής ανάγκης για ένα άτομο) και 4g ινών (έως 18 % της καθημερινής ανάγκης μιας γυναίκας). Ελαφρά αλατισμένο απολαύστε το ως σνακ, προσθέστε το σε μια σαλάτα ζυμαρικών ή ψήστε τα με παρμεζάνα.
Γάλα
Το αγελαδινό γάλα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα με κάλιο, με ένα φλιτζάνι γάλα που προσφέρει μεταξύ 322 και 446 mg (ανάλογα με το αν πίνετε πλήρες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή αποβουτυρωμένο γάλα) Ένας τρόπος για να πάρετε λίγο περισσότερο από το μέταλλο.
Γλυκοπατάτες
Η γλυκοπατάτα ένα ισχυρό αμυλούχο, θρεπτικό συστατικό περιέχει 377mg κάλιο ανά 1/2 φλιτζάνι, καθώς και άφθονη βιταμίνη Α.
Πουρές ντομάτας
Η ντομάτα ένα πλούσιο σε λυκοπένιο τρόφιμο που καταπολεμά τον καρκίνο, οι ντομάτες είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα με κάλιο, προσφέροντας 427mg ανά φλιτζάνι. Έτσι είναι λογικό ότι όταν συμπυκνώνετε περαιτέρω τις ντομάτες μαγειρεύοντας τις, θα καταλήξετε με ακόμη περισσότερο κάλιο – 549mg ανά 1/2 φλιτζάνι πουρέ ντομάτας.
Ρόδι
Τα ρόδια περιέχουν 410mg κάλιο ανά φλιτζάνι. Αν και τα ρόδια βρίσκονται στην περίοδο Οκτωβρίου-Ιανουαρίου, μπορείτε να πάρετε το κάλιο του φρούτου όλο το χρόνο μέσω χυμού. Πιείτε το ή χρησιμοποιήστε το σε μια συνταγή σάλτσας ή smoothie ή χρησιμοποιήστε το για να ενυδατώσετε τους ξηρούς καρπούς.
Λευκά φασόλια
Ένα από τα μικρότερα τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, είναι τα λευκά φασόλια που περιέχουν 502mg της θρεπτικής ουσίας σε μερίδα 1/2 φλιτζάνι, καθώς και άφθονο ασβέστιο και σίδηρο που βοηθά τα οστά. Αυτό είναι σημαντικό για τη δημιουργία αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτεΐνης που μεταφέρει οξυγόνο από τον πνεύμονα στους ιστούς.
Πεπόνι
Αυτή η καλοκαιρινή απόλαυση είναι μια από τις πλουσιότερες τροφές με κάλιο, προσφέροντας 473mg κάλιο ανά φλιτζάνι, καθώς και περισσότερο από το 85% της καθημερινής σας ανάγκης σε βιταμίνη C.
Μύδια
Αυτά τα οστρακόδερμα περιέχουν 534 mg κάλιο τα 100 gr. , καθώς και 13% της ημερήσιας ανάγκης μιας προεμμηνοπαυσιακής γυναίκας για σίδηρο.
Νερό καρύδας
Η καρύδα παρέχει 600mg κάλιο ανά φλιτζάνι, μαζί με τη βιταμίνη C και το μαγνήσιο που βοηθά στην ανοσία.
Γιαούρτι
Παρέχοντας έως και 434mg και 239mg για την ίδια ποσότητα απλού ελληνικού γιαουρτιού, αυτό προσφέρει επίσης περισσότερο από το 20% της καθημερινής σας ανάγκης για ασβέστιο.
Photos by Pexels
