Σκέφτεστε να κόψετε το κρέας; Χρειάζεται προσοχή

Εάν ανάμεσα στις αλλαγές που θέλετε να κάνετε στη ζωή σας για το 2023 περιλαμβάνεται και το να κόψετε το κρέας, ίσως είναι η ώρα να το ξανασκεφτείτε.

Η ξαφνική αποχή από το κρέας μπορεί να σας προκαλέσει κατάθλιψη, αυξημένο κίνδυνο για σπάσιμο των οστών και άλλα σημαντικά προβλήματα, αν δεν φροντίσετε να υποκαταστήσετε τα θρεπτικά συστατικά του κρέατος με ανάλογα συμπληρώματα.

Ο βεγκανισμός, αν δεν γίνει σωστά, μπορεί σε διάστημα μερικών μηνών να οδηγήσει σε επικίνδυνη απώλεια βιταμινών. Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν βιταμίνη B12, ένα θρεπτικό συστατικό που είναι πολύ σημαντικό για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Δυστυχώς, οι φυτικές πηγές περιέχουν ελάχιστη έως καθόλου βιταμίνη B12.

Μόλις έξι μήνες χορτοφαγικής διατροφής αρκούν για να αρχίσει κάνεις να εμφανίζει νευρολογικά συμπτώματα, όπως άγχος, κατάθλιψη, ακόμα και ψύχωση λόγω της έλλειψης βιταμίνης B12, επισημαίνουν οι ειδικοί.

Η έλλειψη της βιταμίνης μπορεί επίσης να προκαλέσει αναιμία, μία κατάσταση που συνδέεται με προβλήματα στην όραση και εξαιρετική αδυναμία.

Οι χορτοφαγικές δίαιτες είναι ιδιαιτέρως επικίνδυνες και για τις εγκυμονούσες. Η έλλειψη της συγκεκριμένης βιταμίνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνδέεται με χαμηλό βάρος γέννησης προεκλαμψία και αυξημένο κίνδυνο αποβολής.