Σαλάτα με χρωματιστό κουνουπίδι, μπρόκολο και ταχίνι
21 Ιανουαρίου 2023
1 λεπτά ανάγνωσης
96 λέξεις
Ενημερώθηκε 19 Ιαν 2023
Μια χειμωνιάτικη σαλάτα με χρωματιστό κουνουπίδι και μπρόκολο αλλά και τραγανό μπέικον. Τα χρωματιστά κουνουπιδάκια θα τα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, κομμένα σε μικρά μπουκετάκια.
| Προετοιμασία: – | Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά | Μερίδες: 4 |
Υλικά
Για τη σαλάτα
- ¼ κουνουπίδι μοβ
- ¼ κουνουπίδι λευκό
- ¼ κουνουπίδι πορτοκαλί
- ¼ μπρόκολο
- 60 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα
- 4 φέτες προσούτο ή μπέικον
Για το ντρέσινγκ
- 80 ml ελαιόλαδο
- 30 ml πετιμέζι
- 2 κουτ. σούπας ταχίνι
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σπόρους
- ½ κουτ. γλυκού σιναπόσπορους
- Αλάτι θαλασσινό
- Λευκό πιπέρι
Δείτε εδώ την εκτέλεση της συνταγής
Περισσότερα άρθρα από την κατηγορία: Συνταγές
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα που μπορεί να σας ενδιαφέρουν