Καλοκαιρινές Σαλάτες: Ποια είναι τα οφέλη τους;

Θαλής Παναγιώτου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος | https://allazwdiatrofi.gr/

6+1 καλοκαιρινές σαλάτες που θες να δοκιμάσεις

Δροσιστικές και εύκολες στην προετοιμασία τους, οι σαλάτες αποτελούν το ιδανικό καλοκαιρινό γεύμα. Ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Θαλής Παναγιώτου, μας ενημερώνει για τα οφέλη τους και μας παρουσιάζει 7 μοναδικές σαλάτας, κατάλληλες για αυτή την εποχή. Διάλεξε αυτή που ταιριάζει στις δικές σου ανάγκες.

Όσο ο υδράργυρος ανεβαίνει, τόσο οι σαλάτες αποκτούν την τιμητική τους θέση στην διατροφή μας! Οι εύκολες και δροσερές – καλοκαιρινές σαλάτες είναι από διάφορες απόψεις μία εξαιρετική επιλογή για αυτήν την περίοδο. Μερικά, μόνο, από τα πλεονεκτήματά τους είναι τα παρακάτω:

1. Βοηθούν στην ρύθμιση του Σωματικού Βάρους
2. Μας χορταίνουν χωρίς παράλληλα να μας βαρύνουν
3. Είναι εύκολες στην προετοιμασία και μας εξοικονομούν χρόνο
4. Είναι δροσιστικές
5. Διατηρούνται στο ψυγείο και για την επόμενη μέρα.

6+1 Ιδέες για Ελαφριές & Καλοκαιρινές Σαλάτες

Αξίζει να σημειωθεί ότι σε όλες τις σαλάτες που θα δούμε παρακάτω μπορείτε να χρησιμοποιήσετε dressings στα δικά σας γευστικά γούστα, αρκεί να έχουν στην βάση τους υλικά με χαμηλά λιπαρά όπως η μουστάρδα, το γιαούρτι, το βαλσάμικο ξύδι, το μέλι, το ελαιόλαδο (με μέτρο), η μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά, το μηλόξυδο, το λεμόνι, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά κ.ά.

Ανακατέψτε την σαλάτα σας με το dressing, αφήστε την μερικές ώρες στο ψυγείο, ώστε να δέσουν τα υλικά και τα αρώματα και καταναλώστε την μετά. Θα με θυμηθείτε!

Σαλάτα με φακές και φέτα

Βράζουμε τις φακές, προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα λαχανικά που μας αρέσουν και φέτα με χαμηλά λιπαρά. Η δική μας πρόταση είναι να προσθέσετε τριμμένο καρότο, αγγούρι, ντοματίνια, ψιλοκομμένες πιπεριές, μαϊντανό και άνηθο! Ο συνδυασμός φέτας με φακές δεν χρειάζεται να σας ανησυχεί (σε σχέση με την απορρόφηση του σιδήρου), εκτός και εάν έχετε σιδηροπενική αναιμία. Σε αυτή την περίπτωση, αντικαταστήστε την φέτα με τόνο σε νερό.

Δες περισσότερες ιδέες εδώ