Τα λίπη (και μόνο αυτά) μας παχαίνουν!

Στο συμπέρασμα ότι τα λίπη είναι η μοναδική αιτία πρόσληψης βάρους κατέληξε νέα μελέτη που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο του Αμπερντίν, σε συνεργασία με την Κινεζική Ακαδημία Επιστημών, βάζοντας ουσιαστικά τέλος στις δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες. Σε ένα τεράστιο πραγματικά πείραμα σε ποντίκια, όπου τα πειραματόζωα κατανάλωναν διαφορετικά είδη διατροφής για διάστημα τριών μηνών (κάτι που αντιστοιχεί σε περίπου εννέα έτη για τον άνθρωπο) διαπιστώθηκε ότι τα ποντίκια έπαιρναν βάρος μόνο όταν κατανάλωναν πολλά λίπη. Κι αυτό γιατί οι λιπαρές τροφές ενεργοποιούσαν τα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου.
Συνολικά, οι επιστήμονες εξέτασαν τριάντα διαφορετικά διαιτητικά σχήματα, με διαφορετικές περιεκτικότητες σε λιπαρά, υδατάνθρακες (σάκχαρα) και πρωτεΐνη και όπως τόνισε ο επικεφαλής της μελέτης, καθηγητής Τζον Σπικμαν, "το μόνο πράγμα που έκανε τα ποντίκια να παχύνουν ήταν το περισσότερο λίπος στη διατροφή τους". Μάλιστα, το εντυπωσιακό εύρημα των επιστημόνων ήταν ο συνδυασμός των λιπών με ζάχαρη δεν είχε τόσο σημαντική επίδραση στο βάρος, όσο είχαν τα λίπη από μόνα τους!

Ακολουθήστε μας στα Social Media

bannerT14