Διατροφή του φθινοπώρου για επαναφορά στην κανονικότητα. Ρύθμιση μεταβολισμού & απώλεια κιλών του καλοκαιριού

ΘΑΛHΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ,
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
www.allazwdiatrofi.gr

Θεωρητικά, η πλειονότητα έχει πλέον επιστρέψει για τα καλά στις καθημερινές τους συνήθειες και υποχρεώσεις. Μπορεί να πει κανείς ότι οι φθινοπωρινοί μήνες είναι μήνες προσαρμογής, επανένταξης στις ήδη προ υπάρχουσες συνήθειες ή και μήνες αφετηρίας για αλλαγές και νέες «δοκιμασίες». Στο πλαίσιο αυτό εντάσσεται για πολλούς και ό,τι αφορά την διατροφή. Άλλοι επιθυμούν να επιστρέψουν στο ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής που είχαν πριν τις καλοκαιρινές διακοπές, άλλοι να απαλλαγούν από ενδεχομένως κιλά που άφησε αυτό το διάστημα, ενώ άλλοι παίρνουν την απόφαση να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες και να υιοθετήσουν έναν πιο υγιή και ισορροπημένο τρόπο διατροφής. Ποιες είναι λοιπόν οι κινήσεις που πρέπει να κάνει ένα άτομο τόσο για την επίτευξη της απώλειας κιλών που επιθυμεί, όσο και για την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνήθειων;

Θα έλεγε κανείς ό,τι πρόκειται για διαφορετικές περιπτώσεις, όμως στην πραγματικότητα η βάση είναι η ίδια. Όταν κάποιος εντάσσει στην καθημερινότητα του βασικές αρχές, δημιουργεί παράλληλα έναν υγιή και ικανό μεταβολικό ρυθμό, τότε παράλληλα με την συμβολή ενός επαγγελματία Διαιτολόγου – Διατροφολόγου, με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, μπορεί να δημιουργήσει και με ευκολία αυτό που καλείται «θερμιδικό έλλειμμα» και να πετύχει την επιθυμητή απώλεια βάρους.

Βασικές διατροφικές συμβουλές που θα συμβάλλουν στην τόνωση του μεταβολικού ρυθμού και την μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους.

1. Διαμορφώστε ένα σταθερό πρόγραμμα γευμάτων / σνακ κατά την διάρκεια της ημέρας. Μην παραλείπετε γεύματα, με στόχο να φάτε λιγότερο, καθώς ο οργανισμός σας κάποια στιγμή θα αποζητά την ενέργεια που του λείπει και θα καταλήξετε να καταναλώσετε μεγαλύτερες ποσότητες από αυτές που θα χρειαζόσασταν, αν απλά τρώγατε τις κατάλληλες στιγμές.
2. Εμπλουτίστε την διατροφή σας με φρούτα & λαχανικά. Διαλέξτε με βάση την εποχικότητα τους, αυξάνοντας έτσι ακόμη περισσότερο τα θρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνετε.
3. Εξασφαλίστε ότι καταναλώνετε επαρκή ποσότητα νερού καθημερινά. Από πολλούς δεν αναγνωρίζεται η αξία και ο ρόλος του νερού στον οργανισμό μας, όμως είναι ισάξια με την σημασία του φαγητού.
4. Συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο – διατροφολόγο και μάθετε πως να δομείτε σωστά και πλήρη γεύματα. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λίπος), προκειμένου να επιτυγχάνεται ο κορεσμός και ο ομαλός μεταβολισμός αυτών των θρεπτικών συστατικών.
5. Εντάξτε σιγά σιγά την σωματική άσκηση στην καθημερινότητα σας. Βασική παράμετρος ενός δυνατού μεταβολισμού είναι η μυϊκή μάζα. Με την αύξηση της, που επέρχεται με την συστηματική άσκηση – κυρίως με αντιστάσεις – αυξάνονται και οι ενεργειακές δαπάνες του οργανισμού, δηλαδή ο μεταβολικός ρυθμός του. Παράλληλα, σημαντικές είναι και οι καύσεις που κάνει ο οργανισμός και κατά την διάρκεια της άσκησης, αλλά και η συνεισφορά της αερόβιας άσκησης στο καρδιο-αναπνευστικό μας σύστημα.
6. Μην παραλείπετε τον ύπνο. Ένας ποιοτικός και επαρκής ύπνος συμβάλλει θετικά τόσο στον μεταβολισμό μας , όσο και στις διατροφικές μας επιλογές.
Αντιλαμβανόμαστε ότι για πολλούς μπορεί η μόνη σκέψη αυτή τη στιγμή να είναι «πώς θα χάσω γρήγορα και εύκολα αυτά τα έξτρα κιλά;» , όμως σας το επιβεβαιώνουμε πως η διατροφική εκπαίδευση και τελικά η υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών είναι η απάντηση στο πώς θα επιτύχετε τους στόχους σας και πως θα τους διατηρήσετε μακροπρόθεσμα.