Κατηγορία: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Home ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Άρθρο
osteoporwsis

Η υγεία των οστών…περνάει από το πιάτο!!

Η διατροφή που ακολουθείτε  μπορεί να επηρεάσει τα οστά σας. Η εκμάθηση για τις τροφές που είναι πλούσιες σε ασβέστιο, βιταμίνη D και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία των οστών σας και τη γενική υγεία θα σας βοηθήσει να κάνετε υγιεινές επιλογές τροφίμων κάθε μέρα. Εάν τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή με...

Άρθρο
no sugar

Πώς θα εξορίσουμε τη ζάχαρη από τη διατροφή μας;

Η ζωή χωρίς γλυκιά γεύση μοιάζει σε πολλούς ανέφικτη, με την κατάλληλη στρατηγική όμως μπορούμε να τα καταφέρουμε. Οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (WHO, 2015) είναι ξεκάθαρες: «Η ημερήσια πρόσληψη σακχάρων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10% των συνολικών θερμίδων που λαμβάνουμε καθημερινά». Και αυτό διότι η αυξημένη πρόσληψη ζάχαρης σχετίζεται με τερηδόνα και...

Άρθρο
oikogeneia trofima xolisterini

Τροφές που ρίχνουν τη χοληστερίνη

Πολλά έχουν ακουστεί και έχουν γραφτεί για διάφορα θρεπτικά συστατικά ή διάφορες δίαιτες που μπορούν να αυξήσουν ή να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και κατ’ επέκταση να επηρεάσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. “Συνήθως ό,τι υπόσχεται θαύματα δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα”, σημειώνει ο Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής...

Άρθρο
tv watch cover

Υγιεινά σνακ μπροστά στην τηλεόραση – Τι να επιλέξω;

Τώρα με την καραντίνα, οι περισσότεροι εκμεταλλεύονται τον ελεύθερο χρόνο τους για να παρακολουθήσουν σειρές και ταινίες.  Όσοι ακόμη δουλεύουν, αποζητούν έναν τρόπο χαλάρωσης σωματικής και ψυχικής μόλις έχουν ολοκληρώσει τις υποχρεώσεις τους. Τις περισσότερες φορές, η παρακολούθηση αυτή συνοδεύεται από κατανάλωση φαγητού ή κάποιου σνακ. Καθώς με το lockdown οι δυνατότητες συστηματικής άσκησης είναι...

Άρθρο
proteini cover

Πρωτεΐνη: Πόση χρειαζόμαστε καθημερινά;

Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει αρκετή συζήτηση και υπάρχουν πολλές επιστημονικές έρευνες για τα λιπαρά και τους υδατάνθρακες που τονίζουν ότι είναι μεν απαραίτητα, αλλά απαιτείται προσοχή στην ποσότητα και κυρίως την ποιότητά τους. Για την πρωτεΐνη, αντίθετα, τα επιστημονικά δεδομένα είναι λιγότερα και στη συνείδηση του κόσμου έχει απενοχοποιηθεί από οποιαδήποτε παρενέργεια ή αρνητική...

Άρθρο
prosoxi stin diatrofi

Προσοχή στη διατροφή – Τα λάθη που πρέπει να αποφύγουμε

Ένα θέμα υγείας που κυριαρχεί τους χειμερινούς μήνες είναι το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι το σύνολο των αμυντικών μηχανισμών του οργανισμού μας έναντι των ιών, των βακτηρίων και άλλων παθογόνων μικροοργανισμών. Η κατάσταση του ανοσοποιητικού μας συστήματος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: από τη συνολική κατάσταση του οργανισμού, τις ορμονικές διαταραχές, τη γήρανση,...

Άρθρο
vitamin d

Ο ρόλος της βιταμίνης D στην εποχή της πανδημίας COVID-19: Μια σύγχρονη θεώρηση

Η πανδημία COVID-19 έχει επηρεάσει δραματικά την καθημερινότητα του σύγχρονου κόσμου, με κοινωνικές, οικονομικές και ψυχολογικές προεκτάσεις. Σημαντικός παράγοντας κινδύνου εμφάνισης της λοίμωξης είναι η εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος που συχνά εμφανίζεται σε προχωρημένη ηλικία, παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη και άλλα χρόνια νοσήματα. Από την άλλη μεριά, τα τελευταία 20 χρόνια, σημαντικός όγκος πειραματικών και κλινικών...

Άρθρο
faskomilia rigani

“Αρισμαρί και ρίγανη, φασκομηλιά, φλισκούνι, θύμος, μυρθιά και καντιφές τρυπούνε μου τ’ αρθούνι”(απόσπασμα από κρητική μαντινάδα)

Η ρίγανη είναι ένα φυσικό καρύκευμα διατροφής για βελτίωση της γεύσης και για νοστιμιά που χρησιμεύει στη μαγειρική μας από αρχαιοτάτων χρόνων. Άραγε, την έχουμε συμπεριλάβει στη διατροφή μας μόνο για τη νοστιμιά της; Ο άνθρωπος, κουβαλώντας τη σοφία της παράδοσης, δεν συμπεριέλαβε τυχαία στη διατροφή του τη ρίγανη (όπως και πάρα πολλά άλλα «αρτύματα»,...

Άρθρο
linarosporos cover

Ο μικρός θαυματουργός σπόρος του λιναριού!

Δεν είναι περίεργο που οι μικροί βρώσιμοι σπόροι του φυτού λιναριού (που είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες στον κόσμο!) Έχουν αποκτήσει το καθεστώς της υπερ-τροφής: Αυτές οι μικροσκοπικές δέσμες θρεπτικών συστατικών παρέχουν πλούτο σε οφέλη για την υγεία. Αλλά για να επωφεληθείτε πλήρως από αυτά τα προνόμια, υπάρχει ένας «σωστός» τρόπος να τα φάτε....

Άρθρο
kaluteri orasi

9 τρόφιμα που θα βελτιώσουν την όραση σας

Κόκκινη πιπεριά Οι πιπεριές σας δίνουν την περισσότερη βιταμίνη C ανά θερμίδα. Αυτό είναι καλό για τα αιμοφόρα αγγεία στα μάτια σας και η επιστήμη προτείνει ότι θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη. Βρίσκεται σε πολλά λαχανικά και φρούτα, κουνουπίδι, παπάγια και φράουλες. Η θερμότητα θα σπάσει τη βιταμίνη C, οπότε φάτε τις...