Ακολουθούν 6 υγιεινοί υδατάνθρακες ολικής αλέσεως – καθώς και νόστιμες συνταγές που αξίζει να προσθέσετε στα γεύματά σας, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Eating well.
Κινόα
Μια μερίδα 1/2 φλιτζανιού από αυτό το ντελικάτο αρωματισμένο δημητριακό ολικής αλέσεως παρέχει 2 γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο. Έχει επίσης 4 γραμμάρια πρωτεΐνης, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να «δαμάσετε» την όρεξή σας.
Μαύρο ρύζι
Ενώ τόσο το μαύρο όσο και το καστανό ρύζι είναι παρόμοια σε θρεπτικά συστατικά, το μαύρο ρύζι -ένα αρχαίο σιτάρι που μερικές φορές αποκαλείται «απαγορευμένο» ρύζι- έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και ανθοκυανίνες, που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Και είναι υψηλότερο σε φυτικές ίνες και χαμηλότερο σε θερμίδες, οπότε μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά.
Κριθάρι
Ενώ περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες, το μαργαριταρένιο κριθάρι έχει λίγο περισσότερες. Ως καλή πηγή καλίου και άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι υγιεινά για την καρδιά, το κριθάρι μπορεί να σας βοηθήσει να αδυνατίσετε. Σε μια μικρή ιαπωνική μελέτη, η κατανάλωση κριθαριού βοήθησε τους ανθρώπους να μειώσουν τη χοληστερόλη τους, να συρρικνώσουν τη μέση τους και να χάσουν το επικίνδυνο σπλαχνικό λίπος.
Βρώμη
Η τακτική κατανάλωση βρώμης όχι μόνο μειώνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου του παχέος εντέρου, αλλά η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες σας βοηθά επίσης να αισθάνεστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι. Και η βρώμη είναι ευγενική για τη μέση σας: έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του λίπους της κοιλιάς και του συνολικού σωματικού λίπους.
Ποπ κορν
Μια ανασκόπηση 15 μελετών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τριών μερίδων δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα συνδέεται με χαμηλότερο σωματικό λίπος και δείκτη μάζας σώματος.
